服務

服務優質,客人固然高興。香港雖然經常鼓吹優質服務,但是劣質的亦隨處可見。
但再可怕的莫過於高層對下屬的態度...表面功夫做足,內裏就地獄深淵。
今天在一快餐店看見一景象,有一個年輕女經理在收銀部狂罵一個中年男服務員,罵他快收搭桌上的餐具,罵他做事慢,不停見一次罵一次,十米以後都聽到,不禁引起我的注意。那個男服務員皺著眉頭,用上跑的速度去收拾。可是在我身旁的兩個年輕女服務員卻慢條斯理的,年輕女經理都沒有出聲。事實上,那個年輕女經理就和收銀部的服務員談天說地,還和一個年輕男服務員個角落...我不知道他們做甚麼,只見他們笑得高興的,像男女朋友般。可憐的中年男服務員卻默默工作。
我很憤怒,或許我不是一個出來工作的人,我並不了解成人工作的世界,可能是我天真無知。那一刻我有衝動去投訴那年輕女經理,可是家人叫我冷靜,媽媽說出來社會工作就是這樣。我記得有一個中化口試題目中,有一群雞看著一隻正在焗爐燃燒的雞,我覺得我就是那群雞。最後我只希望年青人還是應該學懂甚麼是尊重。